- Gratis verzending (NL) 50 euro (BE) 75 euro
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis ophalen in de koffiebranderij
Koffie is een van de populairste dranken ter wereld, geliefd om zijn rijke smaak en stimulerende effecten. De sleutel tot die oppeppende werking is cafeïne, een natuurlijk stimulerend middel dat de hersenfunctie verbetert en ons alerter maakt. Maar hoeveel cafeïne zit er nu eigenlijk in je kop koffie, en hoeveel kun je veilig per dag drinken? In deze blogpost duiken we diep in de wereld van cafeïne, zodat je precies weet wat je in je kopje giet en hoeveel je per dag zou moeten drinken.
Cafeïne is een natuurlijke stof die voorkomt in de zaden, noten of bladeren van bepaalde planten. Koffiebonen zijn een van de bekendste bronnen van cafeïne. Cafeïne werkt door de activiteit van bepaalde neurotransmitters in de hersenen te blokkeren, wat vermoeidheid vermindert en de alertheid verhoogt. Dit maakt cafeïne zo geliefd onder mensen die een extra boost nodig hebben om de dag door te komen.
De hoeveelheid cafeïne in koffie kan sterk variëren en is afhankelijk van verschillende factoren:
De hoeveelheid cafeïne die je veilig per dag kunt consumeren, hangt af van verschillende factoren, zoals je gezondheid, gevoeligheid voor cafeïne en andere individuele variabelen. Over het algemeen geldt voor gezonde volwassenen het volgende advies:
Cafeïne heeft een aantal voordelen, zoals verbeterde alertheid, verhoogde fysieke prestaties, en zelfs potentiële bescherming tegen bepaalde ziekten zoals Alzheimer en Parkinson. Echter, overmatige inname van cafeïne kan leiden tot nadelige effecten zoals nervositeit, slapeloosheid, en een verhoogde hartslag.
Hoewel 400 mg per dag als veilig wordt beschouwd, is het belangrijk om te beseffen dat iedereen anders reageert op cafeïne. Zwangere vrouwen, bijvoorbeeld, wordt aangeraden hun inname te beperken tot ongeveer 200 mg per dag om risico’s voor de baby te minimaliseren. Mensen met bepaalde gezondheidsproblemen, zoals hoge bloeddruk of hartproblemen, moeten mogelijk hun cafeïne-inname nog verder beperken.
De hoeveelheid cafeïne in je koffie hangt af van een breed scala aan factoren, waaronder het type koffieboon, de brouwtechniek, en de portiegrootte. Of je nu een enkele espresso drinkt of een grote mok filterkoffie, het is belangrijk om bewust te zijn van je cafeïne-inname, vooral als je gevoelig bent voor de effecten ervan. Met een maximale aanbevolen inname van 400 mg per dag voor de meeste volwassenen, kun je genieten van je dagelijkse kop koffie zonder je zorgen te maken over je gezondheid.
Door deze kennis kun je bewuster genieten van je koffie en ervoor zorgen dat je niet te veel cafeïne binnenkrijgt. Geniet van je koffie, maar met mate!
Toch liever geen cafeïne? We hebben ook overheerlijke decaf koffiebonen.
SUBSCRIBE & WIN! Schrijf je in, ontdek meer over koffie & maak kans op een GRATIS proefpakket.
Mijkenbroek 1
4824 AA Breda
Nederland
+31(0)76-5876614
info@cookboon.com
Wine and coffee lovers
+32 (0)496 87 21 87
Brouwerij Corsendonk
+32 (0)14 45 3311
FOR PEOPLE
WITH TASTE
Wij blijven onszelf, doen wat we beloven en varen onze eigen koers. Dat doen we vol trots in onze branderij in Breda, waar we niet alleen durven, maar ook meteen doen. En lukt iets niet, dan lachen we er samen om en leren ervan. We hebben ons bedrijf gebouwd op eerlijkheid en transparantie. We staan open voor kritiek, al krijgen we die vrij weinig.
Al 30 jaar zijn Paul en Frank Merkus obsessief bezig met de perfecte espresso. Er was nog geen internet, een barista bestond nog niet en Latte was als je verkering ver weg woonde. We hadden maling aan de grote koffiebranders en gingen met een kleine Probat brander het avontuur aan. Experimenteren en ontdekken om de beleving van koffie te verbeteren. En dat blijven we doen. Met een team vol koffiegekken die met dezelfde liefde de allerbeste koffiebonen branden en nieuwe blends ontdekken. For people with taste.
COOK & BOON
& BONO
‘De koffie van Cook & Boon is voor mij toch wel de ideale afsluiter van een lunch of diner, maar hoe is de samenwerking ontstaan:
Ik heb Frank & Paul (Cook & Boon) leren kennen in de periode dat ik bij Inter Scaldes aan de slag ging als restaurant manager. Wat me gelijk opviel was de gedrevenheid en de bereidheid om van hun koffiebonen uiteindelijk de beste koffie te maken.
Dit door de militaire precisie waarmee ze altijd de koffiemachines afstellen in samenspraak met ons, maar ook de bereidheid waarin in ze klaar staan om een koffie- en/of baristatraining te geven in hun Barista Academy in Breda of op locatie.
Toen wij begin 2020 Salon de Provence in Breda overnamen was er dan ook geen twijfel of we voor Cook & Boon moesten gaan. Samen hebben we de verschillende koffieblends geproefd. Voor ons was uiteindelijk de Bio fairtrade de meest uitgebalanceerde after lunch- en/of diner koffie.
De service is erg persoonlijk en ze zijn altijd bereid om met je mee te kijken om je koffieplan naar een nog hoger niveau te brengen. Natuurlijk is het ook erg fijn dat het een Bredase branderij is. We proberen toch de meeste leveranciers zo lokaal mogelijk te vinden.’